לא תאמינו למקורותיהם של מונחי המטבח הנפוצים הללו!

האם אי פעם הסתכלת סביב המטבח שלךותהה:

מדוע החלקים בו נקראים מה שהם? ​

מארונות לארונות, בקטות בעיטות ועד פלמט, לכל אלמנט במטבח שלך יש סיפור מאחוריו. בואו נצלול להיסטוריה של מונחי המטבח הנפוצים הללו כדי להבין מדוע יש להם את השמות המוזרים הללו וכיצד המשמעויות שלהם התפתחו עם הזמן.

ארונות ופתרונות אחסון

ארונות מטבח ופתרונות אחסון התפתחו משמעותית לאורך זמן, והושפעו מהחלפת אורח חיים ומגמות עיצוב. הבנת מקורות האלמנטים הללו יכולה לתת לנו תובנה לגבי חשיבותם התפקודית והתרבותית.

1. ארונות: מחדרים קטנים לאחסון מטבח

המילה"אָרוֹן"מגיע מהמילה הצרפתיתקבאן, כלומר חדר קטן או בקתה. במאה ה -16, "ארון" התייחס לחדר קטן המשמש לאחסון חפצי ערך.

עם הזמן המשמעות הועברה לתיאור ריהוט המשמש לאחסון. כשהמטבחים החלו להיות לב הבית,ארונות מטבחהפך ליחידות אחסון פונקציונליות למנות, אוכל וציוד מטבח.

התנאים"ארונות בסיס"וכן"ארונות קיר"הם פשוטים, מתייחסים למיקומם במטבח-או על הרצפה או רכובים על הקיר.

2. ארון: החל מהצגת כוסות וכלה באחסון הכל

המילה"אָרוֹן"במקור הגיע מהאנגלית התיכונהCuppebordשפירושו פשוטו כמשמעו לוח או שולחן המשמשים להצגת כוסות.

בתקופת ימי הביניים, ארונות היו מדפים פתוחים שבהם הוצגו כלי אוכל יקר.

עם הזמן הם התפתחו לארונות סגורים לאחסון כלים, אוכל, וכמעט כל דבר אחר שהיה צריך להתרחק, ובסופו של דבר הפכו לחלק מהותי באחסון המטבח.

3. מזווה (ארדר): חדר לחיוניים

THE"מְזָוֶה"מקורו במילה הצרפתית הישנהPaneterie, מכְּאֵב, כלומר לחם. מבחינה היסטורית, זה היה חדר ששימש לאחסון לחם ויסודות אחרים.

THE"ארדר"לעומת זאת, נובע מהלטינית מימי הבינייםLardariumכלומר מקום לאחסון בשר, במיוחד שומן. עם הזמן, שני המונחים הגיעו לתאר חללי אחסון מגניבים למגוון פריטי מזון במטבח.

משטחי עבודה ותכונות מגן

משטחי עבודה ותכונות מגן הם קריטיים הן לפונקציונליות והן לאסתטיקה של מטבח. לרכיבים אלה יש שמות המשקפים לעתים קרובות את מטרותיהם המעשיות, כמו גם את התפקידים שהם ממלאים בכדי לשמור על המטבח נקי ומסודר.

4. Splashback: הגנה על הקירות

THE"Splashback"הוא תכונה פונקציונאלית ביותר, המגנה על קיר המטבח מאחורי הכיור או הכיריים מפני מים, שמן ותזות אחרות.

שמו הוא פשוט תיאורי-זה משטח ש"גיב "את הקיר כנגד" מתיז ". תוספת מעשית זו התפתחה עם הזמן, והתפתחה מאריחים פשוטים לגימורי זכוכית או נירוסטה, והוספה סגנון כמו גם פונקציונליות.

אלמנטים דקורטיביים ותומכים

אלמנטים דקורטיביים ותומכיםבמטבח לא רק משפר את מראהו אלא גם מספק תמיכה מבנית מכריעה. רבים מהמונחים הללו מקורם בארכיטקטורה קלאסית, מה שנותן להם משמעות היסטורית וסגנונית.

5. בעיטות (סטי -סיביות): יותר מסתם קישוט

"בעיטות", ידוע גם בשם"סמלים", האם הפאנלים שמכסים את החלל שמתחת לארונות הבסיס שלך, מסתתרים את רגלי הארונות ומעניקים למטבח שלך מראה מלוטש ומצב.

המונח"בעיטה"מגיע מתפקודו: הוא מגן על החלק התחתון של הארונות מפני שפשוף בשוגג ברגליים."מַסָד"בינתיים, בא מאדריכלות קלאסית, שם התייחסה לבסיס התומך בעמודה או בפסל.

המונח הותאם לתיאור הפאנל ש"תומך "או ארונות מטבח חזותיים בשטח.

6 כרכוב ופלמט: הושאל מאדריכלות

"כרכוב"וכן"וִילוֹנִית"שניהם מגיעים מעולם האדריכלות הקלאסית.

המילה"כרכוב"יש שורשים איטלקיים, כלומר מדף.

במקור משמש לתיאור הדפוס הדקורטיבי בבניינים, המונח מתאר כעת את הקצוות המונחים על ארונות הקיר על גבי קיר כדי להוסיף מגע מלוטש ודקורטיבי.

"וִילוֹנִית"לעומת זאת, יכול להיות שהגיע מהמילה "קסדה" ומתייחס לקצץ הקטן המונח תחת ארונות, לעתים קרובות כדי להסתיר תאורה מתחת לקבינט.

מכשירי מכשירי מפתח וגופי

מַפְתֵחַמכשיריםוגופי הם הכלים החיוניים שהופכים את המטבח לתפקודי. מכיורים ועד מכסה המנוע, לכל אחד מהאלמנטים הללו יש סיפור המשקף את תפקידו בתהליך הקולינרי.

7. כיור: נגזר מהשקיעה

המילה"כִּיוֹר"מגיע מהמילה האנגלית הישנהסינקאן, כלומר להיות שקוע. כיורים מוקדמים היו בעצם אגנים שאיפשרו למים "לשקוע" ולנקז. כיום הכיור הוא חלק חיוני מכל מטבח, שעדיין מבצע את תפקודם של ניקוז מים, ממש כמו לפני מאות שנים.

8. מכסה המנוע של קירור (מכסה המנוע): לכידת קיטור וריחות

THE"מכסה המנוע"אוֹ"מכסה המוצא"יושב מעל הכיריים שלך, לוכד קיטור, ריחות ושומן כשאתה מבשל. המונח"בַּרדָס"יש מקורות באנגלית התיכונה והתייחס לכיסוי. במטבח הוא משמש לתיאור הכיסוי שמפיץ ריחות ואדים לא רצויים, מה שהופך את המטבח שלך למקום נעים יותר להיות בו.

9. כיריים: הנהון לאחים ישנים

המילה"הביב"מגיע מאנגלית ישנה ומופנה במקור למדף בצד האח המשמש לשמירה על האוכל. בעידן המודרני, ה- HOB הפך למשטח הבישול השטוח של מטבח, בין אם זה גז, חשמלי או אינדוקציה. מונח זה נפוץ במיוחד באנגלית בריטית, ממשיך את הקשר לתפקידו ההיסטורי בסמוך לאח.

10. תנור: מתחם עתיק

המילה"תַנוּר"מגיע מהמילה הפרוטו-גרמניתūbną, שהתייחס למכשיר בישול חלול. העיקרון הבסיסי לא השתנה הרבה-זה עדיין חלל סגור בו אוכל מבושל. תנורים התקדמו כמובן באופן משמעותי מבחינת הטכנולוגיה, אך הרעיון נשאר זהה.

פריסה ותכונות מבניות

הפריסה והתכונות המבניות של מטבח נועדו למקסם את היעילות והנוחות. הבנת ההיסטוריה של אלמנטים אלה יכולה לעזור לנו להעריך את תרומתם לשימושיות ולקסם הכללי של המטבח.

11. אי וחצי האי: הושאל מהגיאוגרפיה

A "אי מטבח"נקרא על שם מקבילו הגאוגרפי-חתיכת אדמה מבודדת מוקפת מים. בעיצוב מטבח, זה מתייחס ליחידה בודדת המוקפת בשטח רצפה, ומספקת שטח שטח עבודה נוסף ואחסון. א"חֲצִי אִי"הוא מקבילה מחוברת, המשתרעת מהארונות העיקריים בדומה לשטח אדמה המחובר ליבשת, המשתרעת לחלל המטבח כדי להציע פונקציונליות רבה יותר.

12. מדפים: מדפי אחסון

המילה"מַדָף"מגיע מאנגלית ישנהScylfeשמשמעותו מדף או פלטפורמה. מדפי מטבח הם פשוט הרחבה של רעיון זה-זה מספק משטחים לאחסון או הצגת פריטי מטבח. בין אם פתוחים או סגורים, מדפים עוסקים באותה מידה בנוחות כמו הוספת אישיות למטבח שלכם.

13. ידיות וידיות: פשוט אך חיוני

המילים"יָדִית"וכן"כַּפתוֹר"הם מונחים פשוטים עבור אובייקטים פונקציונליים.

"יָדִית"מגיע מאנגלית ישנהHandlian, כלומר לגעת או להחזיק עם היד, בזמן"כַּפתוֹר"מגיע מהגרמנית הנמוכה האמצעיתכַּפתוֹר, כלומר גוש מעוגל קטן.

שניהם משמשים רכיבים פשוטים אך חיוניים לארונות הפעלה ומגירות.

14. לוח חצאית (Baseboard): פרט הגמר

THE"פָּנֵלִים"אוֹ"Baseboard"רץ בתחתית הקירות, מכסה את המפרק בין הקיר לרצפה.

המונח "חצאית" מתייחס לרעיון של משהו שמתרוצץ סביב ההיקף, כשהוא "חצאית" את קצוות החדר.

זוהי תכונה אדריכלית שהותאמה למטבח כדי להגן על הקיר מפני נזק וליצור מעבר מסודר מהארונות לרצפה.

15. פגר: שלד המטבח

בארונות המטבח, ה"פֶּגֶר"מתייחס למסגרת הפנימית או למבנה של הארונות. הוא הושאל מאנטומיה, הוא מתאר את "השלד" של ארון לפני שנוספים הדלתות, המגירות ואביזרים אחרים.

המילה "פגר" מדגישה את התפקיד הגולמי והמבני שממלא חלק זה בתמיכה בעיצוב הכולל.

מפגיש את הכל

החל מהלוואות האדריכליות שלה ועד מתארי התפקוד שלה, השפה בה אנו משתמשים לרכיבי מטבח מספרת סיפור מרתק של אבולוציה.

לרבים מהמונחים הללו שורשים היסטוריים עמוקים, המתפתחים משפות אחרות או הסתגלות לאורח חיים משתנה במשך מאות שנים.

אז בפעם הבאה שאתה במטבח שלך, מכין ארוחת ערב או הנחת כלים, קח רגע להעריך את ההיסטוריה המסתתרת ב"ארון "מראוי-" "הוב, ו"קרניס" יש סיפור ייחודי משלו לספר.

מוכנים להתחיל את הפרויקט שלך?

אם אתה מוכן להתחיל את פרויקט המטבח שלך, אנו ב- Weisen Houseware נמצאים כאן כדי לתמוך בך עם אומנות המומחים שלנו ופתרונות מותאמים. כיצרן ארונות מהימן, אנו מספקים את התערובת המושלמת של עמידות ופונקציונליות למטבח שלך.

לְבַקֵרWeisen Housewareהיום כדי להחיות את חזון המטבח שלך לחיים!